某啤酒廠(chǎng)高(gāo)濃度有(yǒu)機(jī)廢水(shuǐ)處理(lǐ)案例

啤酒廢水(shuǐ)有(yǒu)機(jī)物(wù)濃度較高(gāo)，易于腐敗，排入水(shuǐ)體(tǐ)要消耗大量的(de)溶解氧，是較難處理(lǐ)的(de)工(gōng)業(yè)廢水(shuǐ)之一。今天我們就來(lái)了解一下(xià)某啤酒廠(chǎng)高(gāo)濃度有(yǒu)機(jī)廢水(shuǐ)處理(lǐ)案例。

1. 工(gōng)程溉況

河南某啤酒集團有(yǒu)限公司年(nián)生(shēng)産啤酒約為(wèi)200,000 t。本廢水(shuǐ)處理(lǐ)工(gōng)程主要處理(lǐ)啤酒生(shēng)産過程中排放(fàng)的(de)高(gāo)濃度有(yǒu)機(jī)廢水(shuǐ)，廢水(shuǐ)處理(lǐ)工(gōng)程設計(jì)規模為(wèi)1,000 m3/d。

啤酒是以大麥、大米和(hé)酒花(huā)為(wèi)原料釀制而成，啤酒的(de)釀制主要經過糊化(huà)、糖化(huà)、發酵及包裝等工(gōng)藝，其生(shēng)産工(gōng)藝流程見圖1。

啤酒生(shēng)産過程中排放(fàng)的(de)廢水(shuǐ)主要有(yǒu)制麥車間(jiān)産生(shēng)的(de)浸麥廢水(shuǐ)和(hé)灌裝車間(jiān)産生(shēng)的(de)灌裝廢水(shuǐ)，以及糖化(huà)車間(jiān)産生(shēng)的(de)糖化(huà)廢水(shuǐ)和(hé)發酵車間(jiān)産生(shēng)的(de)發酵廢水(shuǐ)。浸麥廢水(shuǐ)和(hé)灌裝廢水(shuǐ)屬于低(dī)濃度有(yǒu)機(jī)廢水(shuǐ)；糖化(huà)廢水(shuǐ)和(hé)發酵水(shuǐ)屬于高(gāo)濃度有(yǒu)機(jī)廢水(shuǐ)，本廢水(shuǐ)處理(lǐ)工(gōng)程主要處理(lǐ)這(zhè)些高(gāo)濃度有(yǒu)機(jī)廢水(shuǐ)。

本廢水(shuǐ)處理(lǐ)工(gōng)程設計(jì)進水(shuǐ)水(shuǐ)質和(hé)出水(shuǐ)水(shuǐ)質見表1。

2. 處理(lǐ)工(gōng)藝

河南某啤酒集團有(yǒu)限公司高(gāo)濃度有(yǒu)機(jī)廢水(shuǐ)處理(lǐ)工(gōng)程采用的(de)主要技(jì)術為(wèi)升流式厭(yàn)氧污泥床(UASB)和(hé)周期循環活性污泥法(CAS)，廢水(shuǐ)處理(lǐ)工(gōng)藝流程如圖2所示。

3. 工(gōng)藝特點

(1) 在生(shēng)物(wù)處理(lǐ)系統之前設置調節沉澱池，以調節水(shuǐ)質水(shuǐ)量，同時(shí)調節池兼作(zuò)初沉池，具有(yǒu)去(qù)除廢水(shuǐ)中懸浮物(wù)的(de)功能，減輕了後續生(shēng)物(wù)處理(lǐ)系統的(de)負荷，為(wèi)生(shēng)物(wù)處理(lǐ)系統的(de)穩定運行創造了十分有(yǒu)利的(de)條件(jiàn)。

(2) 廢水(shuǐ)中的(de)大部分有(yǒu)機(jī)物(wù)在厭(yàn)氧處理(lǐ)單元去(qù)除，厭(yàn)氧處理(lǐ)采用先進高(gāo)效的(de)升流式厭(yàn)氧污泥床反應器(qì)（UASB)，具有(yǒu)容積負荷高(gāo)，電(diàn)耗低(dī)，處理(lǐ)效果好(hǎo)，污泥産生(shēng)量小(xiǎo)的(de)顯著特點，而且運行過程中産生(shēng)的(de)招氣能夠回收利用。厭(yàn)氧處理(lǐ)采用常溫發酵，進一步降低(dī)了工(gōng)程投資和(hé)運行費(fèi)用。

(3) 好(hǎo)氧處理(lǐ)采用周期循環活性污泥性(CAS)。CAS是利用活性污泥基質積累再生(shēng)理(lǐ)論，将生(shēng)物(wù)選擇器(qì)與間(jiān)歇式活性污泥法加以有(yǒu)機(jī)結合研究開(kāi)發的(de)新型高(gāo)效的(de)好(hǎo)氧生(shēng)物(wù)處理(lǐ)技(jì)術，本項技(jì)術具有(yǒu)結構簡單，處理(lǐ)效率高(gāo)，電(diàn)耗低(dī)，操作(zuò)管理(lǐ)方便的(de)特點。

(4) 本廢水(shuǐ)處理(lǐ)工(gōng)程具有(yǒu)技(jì)術先進高(gāo)效，處理(lǐ)工(gōng)藝簡單實用，處理(lǐ)效果好(hǎo)，運行穩定，操作(zuò)管理(lǐ)方便，工(gōng)程投資省，運行費(fèi)用低(dī)的(de)明(míng)顯特色。

4. 監測結果

經過處理(lǐ)後的(de)廢水(shuǐ)出水(shuǐ)為(wèi)COD 119mg/L，BOD 26mg/L，PH值6-9，SS 65mg/L。